Pozole Blanco

Name: Pozole Blanco
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 150 g d'oignons; 150 g de radis roses; 3 gousses d'ail; 2 feuilles de laurier déshydratées; 1 brin de thym frais; 1 brin de marjolaine fraîche; 300 g de grains de maïs en conserve; 2000 g d'eau; 1200 g de viande de porc, désossée; 2 c. à café de sel; 2 c. à café d'origan déshydraté; 200 g de laitue romaine; citron vert; piment d'œil d'oiseau en poudre; tortillas de maïs

4.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 1h 5 min

Serving size 8 portions

Ingredients

150 g d'oignons
150 g de radis roses
3 gousses d'ail
2 feuilles de laurier déshydratées
1 brin de thym frais
1 brin de marjolaine fraîche
300 g de grains de maïs en conserve, égouttés
2000 g d'eau
1200 g de viande de porc, désossée (jarret, longe, ou côte)
2 c. à café de sel
2 c. à café d'origan déshydraté, pour le service
200 g de laitue romaine, hachée, pour le service
citron vert, pour le service
piment d'œil d'oiseau en poudre, à ajuster en fonction des goûts, pour le service
tortillas de maïs, pour le service

Nutrition: per 1 portion
Calories: 2087 kJ / 497 kcal
Protein: 31 g
Carbohydrates: 16 g
Fat: 35 g