Risotto szparagowe
TM5 TM6

Risotto szparagowe

4.7 (1.3K ratings)

Ingredients

  • 60 - 70 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 70 - 80 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 200 g zielonych szparagów, bez twardych końcówek, pokrojonych na 3 cm kawałki, bez główek (główki zachować)
  • 25 - 30 g oliwy z oliwek
  • 250 g ryżu do risotto, np. arborio lub carnaroli
  • 100 g białego wina, wytrawnego
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 450 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 40 g masła, pokrojonego na kawałki

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1201 kJ / 287 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
35.2 g
Fat
12.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes