Spaghetti aux moules, chorizo et safran

Spaghetti aux moules, chorizo et safran

4.6 16 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

4 portions

Ingredients

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
4 c. à soupe d'huile d'olive
3 œufs
1 pistil de safran
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
150 g de vin blanc sec
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
350 g de chorizo coupé en dés
200 g de concentré de tomate
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 2243 mg

Protein 52.3 g

Calories 5016.3 kJ / 1202.3 kcal

Fat 74 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 30.3 g

Carbohydrates 71.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°38 46 Recipes
France

You might also like...

Ragoût de calamars aux tomates et poivrons

Ragoût de calamars aux tomates et poivrons

45 min

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

1 h

Moules à la sauce tomate épicée

Moules à la sauce tomate épicée

45 min

Spaghetti aux fruits de mer express

Spaghetti aux fruits de mer express

1 h 10 min

Riz à la morue et aux moules

Riz à la morue et aux moules

50 min

Spaghetti frais aux fruits de mer

Spaghetti frais aux fruits de mer

1 h 35 min

Vatapa aux crevettes

Vatapa aux crevettes

50 min

Tagliatelle au ragoût de viande

Tagliatelle au ragoût de viande

1 h 10 min

Morue à la méditerranéenne

Morue à la méditerranéenne

1 h 25 min

Pastalaya comme en Louisiane

Pastalaya comme en Louisiane

1 h

Riz cantonais, brochettes de crevettes marinées

Riz cantonais, brochettes de crevettes marinées

1 h 45 min

Tagliatelle aux crevettes et aux tomates séchées

Tagliatelle aux crevettes et aux tomates séchées

50 min