Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé
Ingredients
-
100 g de parmesan en morceaux
-
70 g d'échalotes
-
15 g d'huile d'olive
-
2 c. à café de truffe noire fraîche en tapenade (voir conseil)
-
320 g de riz noir (voir conseil)
-
1000 g d'eau
-
200 g vin blanc
-
800 g de saint-pierre (4 filets)
-
1 filet d'huile à la truffe
-
de la fleur de sel à ajuster selon vos goûts
-
30 g de mascarpone
-
10 g de truffe noire fraîche (optional) râpée
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Benelux
You might also like...
Tajine de poisson à la marocaine et couscous aux dattes
1 h
Saumon et sauce aux petits pois
25 min
Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
1 h
Cabillaud à la chermoula
No ratings
Tajine de morue aux poivrons et aux tomates
No ratings
Poisson cuit à la vapeur avec une croûte de tomates séchées au soleil et une purée de patates douces
35 min
Petits pains Bao à la noix de coco et aux crevettes
No ratings
Asperges au thon et vinaigrette au citron
1 h
Aile de raie aux câpres
45 min
Poisson à la sauce tahini aux herbes et taboulé de quinoa au chou-fleur
No ratings
Menu: Steak de thon avec riz et sauce tomate et dessert à base de mangue et de pêche
45 min
Saumon aux Epinards, Tomates et Lentilles
40 min