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Menu: Gnocchi com molho de curgete e coco e iogurte de coco com pera

Menu: Gnocchi com molho de curgete e coco e iogurte de coco com pera
3.0 2 rating
Prep. 15 min
Total 40 min
4 doses
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Ingredients

  • chalota
    60 g
  • alho
    1 dente de
  • óleo de coco
    20 g
  • curgete cortada em pedaços
    400 g
  • água
    120 g
  • leite de coco
    250 g
  • caldo de legumes caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de legumes
  • pimenta branca
    ¼ c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
  • gnocchi
    800 g
  • coco ralado tostado, mais q.b. p/ polvilhar
    70 g
  • iogurte
    300 g
  • limão (raspa e sumo)
    1
  • pera descascada, cortada em pedaços
    300 g
  • vagem de baunilha só as sementes
    1
  • açúcar
    25 g
  • sementes de chia
    20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1029.5 mg
Protein 17.2 g
Calories 3131.3 kJ / 748.4 kcal
Fat 31 g
Fibre 12.9 g
Saturated Fat 25.3 g
Carbohydrates 97.9 g

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