Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g d'amandes crues
- 80 g d'oignons coupés en 2
- 30 g d'huile d'olive
-
70
g de jus d'orange, fraîchement pressé
or 70 g de jus d'orange sanguine, fraîchement pressé - ¼ c. à café de cannelle en poudre
- 2 c. à café de garam masala (mélange d'épices grillées)
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de poudre de curcuma séché
- 30 g de sirop d'agave
- 50 g de vinaigre de vin blanc
- 60 g de canneberges déshydratées
- 15 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu plus pour la finition
- 2 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
- 250 g d'orge perlé
- 1000 g d'eau
-
3 - 4
oranges pelées, en tranches (5 mm)
or 3 - 4 oranges sanguines pelées, en tranches (5 mm)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 530.8 kcal / 2221 kJ
- Protein
- 13 g
- Fat
- 17.3 g
- Carbohydrates
- 86.7 g
- Fibre
- 17.7 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Sodium
- 1187.4 mg
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