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Thermomix® TM5
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Goulasch de pommes de terre deux façons - végan et à la viande
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
8 portions
Ingredients
-
8 branches de persil frais les feuilles uniquement
-
600 g d'oignons coupés en 4
-
4 gousses d'ail
-
40 g d'huile de tournesol
-
60 g de purée de tomates
-
40 g de poudre de paprika doux
-
2 c. à soupe de cumin en poudre
-
4 c. à soupe de marjolaine séchée
-
2 feuilles de laurier déshydratées
-
2 c. à café zeste de citron râpé
-
1400 g de pommes de terre à chair ferme épluchées
-
100 g vin blanc
-
1400 g d'eau
-
4 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
-
2 c. à soupe de maïzena dissous dans 2 c. à s. d'eau froide
-
2 c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre noir moulu
-
4 saucisses de Francfort en tranches (1 cm)
-
100 g de crème aigre en finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
234.6 mg
Protein
8.7 g
Calories
1452 kJ /
347 kcal
Fat
15.1 g
Fibre
7.9 g
Saturated Fat
4.7 g
Carbohydrates
45.4 g
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