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蔬菜杏仁酥

蔬菜杏仁酥
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Prep. 15 min
Total 1 h
6 人份
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Ingredients

杏仁醬
  • 無鹽烤杏仁 （詳見要訣）
    300 克
  • 鹽
    1 小撮
杏仁奶
  • 生杏仁果 ，浸泡6小時，瀝乾
    100 克
  • 水
    500 克
杏仁酥混合物
  • 鹽
    1 茶匙
  • 黑胡椒粉
    ½ 茶匙
  • 全麥麵粉
    100 克
蒸蔬菜和組合
  • 水
    500 克
  • 質地結實的馬鈴薯 未削皮，切薄片（1 公分）
    600 克
  • 白花椰菜，取小朵 （3-4 公分）
    500 克
  • 青豆 (新鮮或冷凍) ，如使用冷凍需先解凍
    500 克
  • 油 ，塗抹烤盤用
    1 大匙
  • 鹽
    1 茶匙
  • 黑胡椒粉
    ½ 茶匙
  • 肉豆蔻粉
    ½ 茶匙

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Sodium 941.7 mg
Protein 16.7 g
Calories 1775.3 kJ / 424.3 kcal
Fat 20.5 g
Fibre 13.3 g
Saturated Fat 1.8 g
Carbohydrates 49.5 g

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