日式奶油紅豆麵包
TM6 TM5

日式奶油紅豆麵包

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Ingredients

  • 300 克 高筋麵粉
  • 1 茶匙 鹽
  • 30 克 細砂糖
  • 9 克 新鮮酵母 ,剝碎
  • 9 克 奶粉
  • 45 克 牛奶 ,冷藏
  • 45 克 蛋 ,冷藏
  • 100 克 冷水
  • 30 克 無鹽奶油 ,切塊
  • 480 克 內餡 (如奶油紅豆餡、芋頭煉乳餡、卡士達餡)
  • 少許 水
  • 1 顆 蛋 ,打散,上光用
  • 少許 黑芝麻 ,裝飾用

Nutrition
per 1 個
Calories
1765.6 kJ / 422.4 kcal
Protein
13.1 g
Carbohydrates
79.1 g
Fat
6.7 g
Saturated Fat
29.2 g
Fibre
8.3 g
Sodium
156 mg

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