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白菜豬肉蒸餃

白菜豬肉蒸餃
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Prep. 1 h 15 min
Total 1 h 35 min
32 個
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Ingredients

餃子皮
  • 油 ，可多備一些刷油用
    1 大匙
  • 水 ，可多備一些
    150 克
  • 麵粉 (中筋麵粉)
    300 克
  • 鹽
    ¼ 茶匙
白菜豬肉餡
  • 高麗菜 ，切塊
    400 克
  • 鹽
    1 ½ 茶匙
  • 豬絞肉
    350 克
  • 水
    530 克
  • 醬油
    20 克
  • 米酒
    10 克
    10 克 清酒
  • 糖
    ½ 茶匙
  • 胡椒粉
    ½ 茶匙
  • 純芝麻油 (15克)
    1 大匙

Nutrition per 1 個

Calories 76 kcal / 318 kJ
Protein 3 g
Fat 4 g
Carbohydrates 7 g
Fibre 0.5 g

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