Cabillaud à la méditerranéenne

Cabillaud à la méditerranéenne

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Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

d'oignons coupés en quartiers
100 g
d'huile d'olive
30 g
de pommes de terre en tranches (5-7 mm)
350 g
de sel
1 pincée
de poivre noir moulu
1 pincée
d'eau
20 g
de morue salée, pré-trempée et dessalée en morceaux (3 cm)
500 g
de chapelure
2 c. à soupe
gousse d'ail
1
d'huile d'olive extra vierge
30 g
de tomates concassées en conserve
300 g
de sel
1 c. à café
d'olives, dénoyautées et plus pour la garniture
50 g
d'origan déshydraté et plus pour la garniture
½ c. à café

Nutrition per 1 portion

Calories 650 kcal / 2719.6 kJ

Protein 83.5 g

Fat 19.5 g

Carbohydrates 34 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 3.3 g

Sodium 8958.3 mg

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