Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zakwas
- 50 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
- 100 g mąki pszennej chlebowej
- 100 g wody
Ciabatta
- 300 g wody, plus dodatkowa ilość do namoczenia orzechów
- 400 g mąki pszennej chlebowej, plus 50 g (opcjonalnie)
- 10 g soli
- oliwa z oliwek, do natłuszczenia miski
- 250 g orzechów nerkowca
- kasza manna, do posypania
Nadzienie
- 1 cytryna, ekologiczna
- 30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 70 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki musztardy
- ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 200 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- 3 ząbki czosnku
- 200 g różyczek brokułu, pokrojonych na kawałki
- 200 g grzybów, świeżych, leśnych, np. podgrzybków, borowików, pokrojonych na kawałki
-
50 - 100
g boćwiny białej, pokrojonej na kawałki
or 50 - 100 g jarmużu, bez twardych części, pokrojonego na kawałki - ½ łyżeczki suszonych płatków chili
Bruschetta
- 1 łyżka oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blachy i posmarowania ciabatty
- 2 ząbki czosnku
-
rukiew wodna, liście (ok. 30 g)
or roszponka (ok. 30 g) - skórka otarta z ½ cytryny, ekologicznej
- sok z ½ cytryny, świeżo wyciśnięty
- Nutrition
- per 1 kromkę
- Calories
- 969.6 kJ / 231.8 kcal
- Protein
- 5.7 g
- Carbohydrates
- 24.8 g
- Fat
- 12.8 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 224.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Frytki z warzyw z domową mieszanką przypraw
1h 5min
Śródziemnomorska sałatka ziemniaczana (z osłoną noża miksującego 2.0)
55min
Chrupiący placek z rzodkiewkami i jajkiem (flammkuchen)
1h 15min
Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego
1h 30min
Krokiety z szynką Cecina i kozim serem
9h 20min
Pieczone marchewki z miętą i tymiankiem (z osłoną noża miksującego 2.0)
30min
Francuski brunch
1h 30min
Carpaccio z gruszki z serem pleśniowym i orzechami (TM5)
15min
Tatar z marchewki; Naleśniki ze szpinakiem w sosie pomidorowym
1h 30min
Dwa chłodniki: szparagowy z groszkiem i buraczano-pomidorowy
3h
Sałatka La vignarola z parmezanowymi supełkami
3h 45min
Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw
50min