Skip to main content Search
Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)

Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)
3.6 10 ratings
Prep. 30 min
Total 5 h
12 sztuk
Sign up for free

Ingredients

Konfitowane nogi z kaczki
  • 6 gałązek mieszanych ziół, świeżych np.: rozmarynu, tymianku, szałwii
  • 1500 g oleju rzepakowego
  • 2 nogi z kaczki, ze skórą, z kością (łącznie ok. 600 g)
Miniquiche'e
  • 100 g białego wina
  • 100 g oliwy z oliwek
  • 300 g mąki pszennej
  • 1 ¼ - 1 ½ łyżeczka soli
  • 60 g cebuli przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 150 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 45 g pomidorów, suszonych odsączonych, pokrojonych na kawałki
  • mąka pszenna do oprószenia blatu
  • ¼ łyżeczki oregano, suszonego
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 80 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 4 jajka
  • 60 g mleka

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 391.1 mg
Protein 18.8 g
Calories 1269.8 kJ / 303.3 kcal
Fat 15.3 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 4.2 g
Carbohydrates 20.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 Recipes
Poland

You might also like...

Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem

4.5(10)

4 h

Karkówka jagnięca (sous-vide) z sosem tahini i olejem miętowym (z osłoną noża miksującego)

4.9(9)

13 h

Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)

3.8(123)

2 h 50 min

Verrines z rzodkiewki i koziego sera

3.6(8)

3 h 20 min

Wołowina po burgundzku z kopytkami dyniowymi (z osłoną noża miksującego)

3.6(23)

8 h 20 min

Filety z pstrąga (sous-vide, z osłoną noża miksującego), pieczone warzywa i purée fasolowe

4.0(5)

1 h 30 min

Wolno gotowany bulion cielęcy i ravioli z dynią (z osłoną noża miksującego)

4.0(6)

8 h 50 min

Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)

4.4(43)

8 h 45 min

Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem

4.7(70)

45 min

Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)

4.5(45)

48 h

Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków

4.4(14)

5 h 10 min

Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)

4.3(490)

4 h 25 min