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Bouillon de poulet maison

Bouillon de poulet maison
4.7 6 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
6 portions
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Ingredients

  • 1 carotte moyenne pelée, en morceaux
  • 1 oignon moyen, en morceaux
  • 1 branche de céleri en tranches
  • 600 - 750 g de poulet fermier avec os et peau, en morceaux (cuisses, poitrines)
  • 5 branches thym frais
  • 1 c. à thé poivre noir en grains
  • eau pour couvrir (pas plus haut que le niveau de remplissage maximal)
  • 1 c. à thé de graines de coriandre
  • 1 branche romarin frais
  • 1 c. à thé de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 482.7 mg
Protein 21.8 g
Calories 1071.5 kJ / 256.1 kcal
Fat 16.9 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 4.5 g
Carbohydrates 3.2 g

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