Soupe d'artichaut, fromage frais et menthe - Gressins au citron

Soupe d'artichaut, fromage frais et menthe - Gressins au citron

3.3 3 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

6 portions

Ingredients

120 g d'oignons coupés en deux
5 brins de menthe fraîche effeuillés
900 g d'eau
500 g de fonds d'artichaut
30 g de parmesan
20 g de zeste de citron
10 g de levure boulangère fraîche
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
10 g de jus de citron
1 pincée de sel
15 g d'huile d'olive
150 g de fromage frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 362.7 mg

Protein 9.2 g

Calories 1095.7 kJ / 261 kcal

Fat 10.7 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 30.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Le Friend en été 10 Recipes
France

You might also like...

Bingsu de pastèque

12 h 10 min

Fonds d’artichauts au brocciu, pousses d’épinards aux noisettes

30 min

Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix

50 min

Soupe de courgettes, ricotta et olives

30 min

Soupe de courgette et menthe

35 min

Soupe de légumes

40 min

Soupe pommes de terre-épinards et omelette muscade

45 min

Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola

45 min

Velouté de champignons, croquettes de haddock

1 h 15 min

Soupe de courgette et carotte au kiri

35 min

Soupe de champignons marrons-bacon

50 min

Soupe de potimarron aux épices

45 min