Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1800 g d'eau
- 1 pincée de gros sel
- 100 g de fanes de radis, lavées soigneusement
- 200 g de glaçons
- 100 g de lardons fumés
- 20 g d'huile d'olive
- 100 g de lait
- 400 g de crème liquide 35% m.g.
- 4 pincées de sel fin
- 3 pincées de poivre moulu
- 6 jaunes d'œufs
- 10 radis roses
- 4 feuilles de basilic frais
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1516.5 kJ / 366.3 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 35.2 g
- Saturated Fat
- 19.2 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 707.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Rémoulade de radis noir au yaourt
15 min
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1h
Potage aux orties et granola au curry
1h 15min
Gaspacho de tomate aux croûtons persillés
20min
Terrine de courgette et thon - Tagliatelle de poivrons
1h 45min
Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron - Mousse glacée aux fruits rouges
1h
Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi
15 min
Matelote de roussette au vin rouge
1h 30 min
Rillettes de merlu et chorizo doux
12h
Nouilles de carotte et pesto de fanes
50 min
Gaspacho
2h 25min
Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais
40min