Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vorteig
- 80 g Milch
- ¼ Würfel Hefe (ca. 10 g)
- 1 TL Zucker
- 130 g Weizenmehl Type 550
- Wasser, lauwarm, zum Bedecken
Teig
- 120 g Zucker
- 1 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
- 1 Streifen Orangenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
- 60 g Milch
- 70 g Butter, weich, in Stücken
- 2 Eier
- ½ Würfel Hefe (ca. 20 g)
- 30 g Orangenblütenwasser (siehe Tipp)
- 450 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 Prise Salz
Fertigstellung
- 1 Ei, verquirlt
- 100 - 150 g kandierte Früchte, gemischt, in kleinen Stücken, nach Geschmack
- 30 g Mandeln, gehobelt
- 50 g Zucker (mit etwas Wasser befeuchtet)
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1268 kJ / 303 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 51 g
- Fat
- 8 g
- Fibre
- 1.9 g
In Collections
Alternative recipes
Joghurt-Brioche-Röllchen
7h
Schoko-Brot-Muffins
40min
Hörnchen mit Apfel und Lavendel
50min
Krapfen mit Aprikosen-Frischkäse-Füllung
4h
Oster-Challah-Nest mit Sesam und Ei
2h 5min
Schokoladen-Haselnuss-Kuchen mit Blätterteig
50min
Orangenmarmeladen-Pie
2h
Kefir-Zöpfe
7h 30min
Hefe-Früchte-Gugelhupf
2h 30min
Gedrehter Hefezopf
2h
Victoria Cake
3h 30min
Zimtschnecken
2h 30min