Légumes en Wellington

Légumes en Wellington

3.5 12 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 10 min

6 portions

Ingredients

La pâte feuilletée

200 g de beurre détaillé en cube (1 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
2 pincées de sel
2 pincées de sucre en poudre

La garniture

200 g d'oignons coupés en deux
250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
200 g d'eau
40 g de fruits secs variés
60 g de beurre en morceaux
2 gousses d'ail
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu
2 c. à café de curry en poudre
2 branches de romarin frais effeuillées
400 g de patates douces détaillées en dés
200 g de navets détaillés en dés
3 c. à soupe d'huile d'olive
50 g d'œuf battu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 702.5 mg

Protein 9.8 g

Calories 2627 kJ / 632.5 kcal

Fat 46.5 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 25.3 g

Carbohydrates 40.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fête des parents 10 Recipes
France

You might also like...

Tortilla de pommes de terre (sans œuf)

45 min

Galettes de pommes de terre farcies aux champignons

1 h

Crumble de légumes aux amandes

1 h 10 min

Hachis de maïs

1 h

Patates douces farcies au maïs, poivron et cheddar

1 h 5 min

Tarte aux légumes d'automne

1 h 30 min

Curry à la mangue, pommes de terre, chou-fleur et noix de cajou

45 min

Soufflé au poivron et coulis assorti

2 h

Tartelettes printanières aux légumes

1 h 10 min

Tatin de poireau

55 min

Mille-feuille de topinambour au quinoa

30 min

Gratin d'oignons et de poireaux en brick

1 h