Pizza aubergine, feta et basilic par Eric Guérin

Pizza aubergine, feta et basilic par Eric Guérin

4.4 21 ratings

Prep. 20 min

Total 11 h

6 portions

Ingredients

300 g de farine T00 et un peu pour le plan de travail
6 g de sel et 4 pincées à ajuster en fonction des goûts
200 g d'eau
2 g de levure boulangère fraîche
2 gousses d'ail
160 g d'oignon coupé en deux
30 g d'huile d'olive un peu pour le papier cuisson et 1 filet pour la finition
200 g de tomates coupées en quatre
1 c. à café de concentré de tomate
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
380 g d'aubergines (300 g en morceaux et 80 g en tranches)
200 g de viande de bœuf hachée
70 g de feta râpée
basilic frais pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 867.2 mg

Protein 16.2 g

Calories 1538.2 kJ / 367 kcal

Fat 13.2 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Rock Stars 24 Recipes
France

You might also like...

Crêpes de courgette aux légumes d'été

1 h

Pizza à l'épeautre, courgettes et aubergines

1 h 40 min

Körözött (dip hongrois aux poivrons)

10 min

Légumes en Wellington

2 h 10 min

Tartinade menthe, feta et grenade

25 min

Petites crêpes aux poireaux et salade d’endives

1 h 45 min

Bricks de thon, fenouil et carotte

55 min

Boulettes de merlu en bouillon, légumes et vermicelles

45 min

Dip aux noix

15 min

Tartelettes au chou-fleur, salade de chou rouge

45 min

Spanakopitas à la feta et à l'aneth

1 h 15 min

Poke bowl jaune

1 h 50 min