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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pizza aubergine, feta et basilic par Eric Guérin
Prep. 20 min
Total 11 h
6 portions
Ingredients
-
de farine T00 et un peu pour le plan de travail300 g
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de sel et 4 pincées à ajuster en fonction des goûts6 g
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d'eau200 g
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de levure boulangère fraîche2 g
-
gousses d'ail2
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d'oignon coupé en deux160 g
-
d'huile d'olive un peu pour le papier cuisson et 1 filet pour la finition30 g
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de tomates coupées en quatre200 g
-
de concentré de tomate1 c. à café
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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d'aubergines (300 g en morceaux et 80 g en tranches)380 g
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de viande de bœuf hachée200 g
-
de feta râpée70 g
-
basilic frais pour la finition
Nutrition per 1 portion
Calories
367 kcal /
1538.2 kJ
Protein
16.2 g
Fat
13.2 g
Carbohydrates
43 g
Fibre
5 g
Saturated Fat
3.2 g
Sodium
867.2 mg
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