Bowl de arroz negro con verduras asadas

Bowl de arroz negro con verduras asadas

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Prep. 15 min
Total 1 h
4 porciones

Ingredients

Verduras asadas
  • de pimiento rojo en trozos (aprox. 2-3 cm)
    250 g
  • de zanahoria pelada, en trozos (aprox. 1-2 cm)
    250 g
  • de cebolla blanca en anillos (aprox. 1 cm)
    250 g
  • de aceite de oliva extra virgen
    50 g
  • de sal
    2 - 3 pizcas
  • de ajo en polvo (optional)
    ½ cdita
  • de paprika (optional)
    ½ cdita
  • de orégano seco
    1 cdita
Arroz negro
  • de agua
    1200 g
  • de sal
    1 cdita
  • de arroz negro
    250 g
  • de tofu en cubos (aprox. 2 cm)
    250 g
  • de salsa de soya
    15 g

Nutrition per 1 porción

Calories 114 kcal / 476 kJ
Protein 3 g
Fat 4 g
Carbohydrates 16 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 1 g
Sodium 237 mg

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