Brioche aux fruits secs

Brioche aux fruits secs

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Prep. 25 min

Total 3 h 30 min

4 portions

Ingredients

70 g de lait entier
8 g de levure boulangère sèche
280 g de farine de blé
60 g de sirop d'agave
5 g de sel
20 g de crème fraîche épaisse
1 œuf
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
40 g d'huile de coco hydrogénée (fondue)
10 dattes dénoyautées
5 figues sèches
1 c. à soupe de canneberges déshydratées
5 abricots secs dénoyautés
1 c. à soupe de noisettes
1 c. à soupe de graines de tournesol
1 noisette de beurre
1 jaune d'œuf

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 1846 kJ / 439 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 110 g

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France

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