Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1300 g de agua
- 3 cucharaditas de sal
- 300 g de cebada perlada lavada y escurrida
- 40 g de cebolleta en trozos (reserve el tallo)
- 5 hojas de albahaca fresca
- 40 g de aceite de oliva
- 70 g de zanahoria en dados de 1 cm
- 100 g de pimiento rojo en dados de 1 cm
- 100 g de calabacín en dados de 1 cm
- 130 g de berenjena en dados de 1 cm
- 30 g de piñones
- 1 - 2 pellizcos de tomillo seco (optional)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1820 kJ / 435 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Carbohydrates
- 62.8 g
- Fat
- 17.3 g
- Saturated Fat
- 2.3 g
- Fibre
- 15.8 g
- Sodium
- 911 mg
In Collections
Alternative recipes
Ensalada de trigo sarraceno con pimientos
45 min
Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo
2h
Hamburguesas vegetarianas de remolacha
3h 25min
Ensalada templada de mijo, lentejas y granada
2h 50min
Ensalada de cebada con naranja
50min
Ensalada tibia de bulgur con calabaza
50min
Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno
1h 10min
Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma
30min
Ensalada de quinoa con judías verdes
30min
Ensalada de hinojo y manzana
20 min
Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma
1h 45min
Ensalada de trigo sarraceno con pollo
40 min