Pollo con coco al estilo de Malasia

Pollo con coco al estilo de Malasia

3.7 3 ratings

Prep. 20 min

Total 25 h 40 min

4 ración

Ingredients

3 guindillas secas (sin pedúnculo ni semillas)
200 g de cebolletas en cuartos
2 cm de jengibre fresco pelado
2 dientes de ajo
270 g de leche de coco
1 tallo de lemon grass fresco sólo la parte blanca, en trozos
2 hojas de lima kaffir frescas sin tallos, en trozos
1 cucharadita de pasta de tamarindo
2 clavos enteros
¼ - ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
½ cucharadita de cúrcuma molida
1 cucharadita de sal
1 pollo entero (aprox. 1500 g) cortado en "mariposa" (ver sugerencia)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 864 mg

Protein 73.1 g

Calories 3636.8 kJ / 865.9 kcal

Fat 62.3 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 24.2 g

Carbohydrates 4.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Carnes y aves - Al horno 18 Recipes
Spain

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recipes
Spain

You might also like...

Pollo Venezolano con arepas

40 min

Pollo al curry de coco con arroz de coliflor

1 h

Pollo al curry de coco con arroz

45 min

Pollo al curry de coco con arroz

45 min

Chili con carne

55 min

Pollo tikka masala

30 min

Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia

55 min

Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

1 h 40 min

Lentejas con cerdo al garam masala

2 h 45 min

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

1 h 20 min

Solomillo de ternera al estilo tailandés - Tailandia

25 min

Guiso senegalés de pollo

1 h