Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de rábano daikon en bastones (5 cm)
- 1 pepino sin pepitas en medias rodajas finas (aprox. 100 g)
- 1 zanahoria en rodajas finas (aprox. 100 g)
- 150 g de cebolla roja en juliana fina
- 20 - 30 g de jengibre fresco en láminas finas
- 200 g de agua
- 3 ¼ cucharaditas de sal
- 7 cucharaditas de azúcar moreno
- 100 g de vinagre
- 600 - 700 g de lomos de mero sin piel ni espinas (ver sugerencia)
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 80 g de zumo de lima
- 1 - 2 cucharadas de pasta de ají amarillo (al gusto de picante)
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 30 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal
- 1 chile verde fresco en rodajas finas
- 1 - 2 ramitas de cilantro fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 815 kJ / 194 kcal
- Protein
- 21.9 g
- Carbohydrates
- 13.1 g
- Fat
- 5.9 g
- Saturated Fat
- 0.7 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 1705.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada (HESTAN CUE)
40 min
Crema de camarón
45 min
Mousse de salmón con salsa de yogur
4h 25min
Langosta encebollada a la menorquina
40 min
Tiradito de lubina nikkei
15min
Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata
1h
Pollo con coco al estilo de Malasia
25h 40 min
Piña en almíbar de chile con streusel de coco tostado (Cocción lenta)
3h 40min
Mero asado con carabineros y ragú de setas
40 min
Leche de tigre con patacones - Perú
20 min
Ceviche de corvina
2h 40min
Ceviche de salmón
10min