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Riz aux légumes et à la viande

Riz aux légumes et à la viande
4.0 28 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 350 g de riz à grain long (voir conseil)
  • 1200 g d'eau
  • 100 g de lard fumé entrelardé, en fines tranches (2 mm)
  • 100 g de saucisse de porc fumée séchée et fumée, en fines rondelles (2 mm)
  • 3 gousses d'ail
  • 150 g de carottes coupées en morceaux
  • 10 g de gingembre, frais coupé en lamelles
  • 30 g d'huile neutre par exemple, l'huile de soleil de fleurs
  • 400 g de côtes de bettes coupées en julienne (2 mm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g
Calories 2732 kJ / 653 kcal
Fat 32 g
Fibre 5.3 g
Carbohydrates 73 g

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