Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g d'oignon, coupé en deux
- ½ piment rouge frais, épépiné
- 450 g d'aubergine, coupée en morceaux (environ 2-3 cm)
- 40 g d'huile d'olive
- 1 - 2 pincées de sel
-
150
g de sauce tomate
or 150 g de tomates concassées en conserve - 1 c. à café de ras el-hanout, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g de lentilles en conserve, égouttées
-
4
brins de coriandre fraîche, équeutés
or 4 brins de basilic frais, équeutés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 833 kJ / 199.8 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 14.5 g
- Fat
- 10.8 g
- Saturated Fat
- 8.8 g
- Fibre
- 291 g
- Sodium
- 1.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salade d'aubergines et poivrons
35 min
Chakchouka à la feta
1h
Aubergines sautées au soja et épices thaïes
40 min
Korma veggie aux noix de cajou
55min
Curry d'épinards à la feta
35 min
Chili de pois chiches
45min
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1h 5 min
Chakchouka aux poivrons, tomates et œufs
1h 10min
Caponata sicilienne
35 min
Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée
1h
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
35 min
Parmigiana d'aubergine
1h 30min