Tartinade concombre-ricotta

Name: Tartinade concombre-ricotta
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 150 g de concombre; 80 g de noix décortiquées; 1 brin de menthe fraîche; 400 g de ricotta fraîche; 30 g d'huile d'olive extra vierge; 2 - 3 pincées de sel; 2 - 3 pincées de poivre moulu; 6 tranches de pain de campagne

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Difficulty easy

Preparation time 5 min

Total time 10 min

Serving size 6 portions

Ingredients

150 g de concombre, coupé en morceaux et un peu pour la finition
80 g de noix décortiquées
1 brin de menthe fraîche, équeuté et un peu pour la finition
400 g de ricotta fraîche
or 400 g de fromage blanc nature, préalablement égoutté
30 g d'huile d'olive extra vierge
2 - 3 pincées de sel
2 - 3 pincées de poivre moulu
6 tranches de pain de campagne

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1438 kJ / 343 kcal
Protein: 14 g
Carbohydrates: 27 g
Fat: 19 g
Saturated Fat: 5 g
Fibre: 2.6 g
Sodium: 419 mg