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Menù: Tranci di tonno con composta di cipolla e plumcake allo yogurt (Bimby Friend)

Menù: Tranci di tonno con composta di cipolla e plumcake allo yogurt (Bimby Friend)
4.6 9 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

Plumcake allo yogurt
  • burro q.b.
  • 170 g zucchero
  • 4 uova
  • 150 g di burro morbido, a pezzi (2-3 cm)
  • 250 g di yogurt bianco
  • 250 g di farina tipo 00
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
Tranci di tonno con composta di cipolla
  • 300 g di cipolle rosse di Tropea a listarelle
  • 30 g di zucchero di canna
  • 30 g di burro
  • 20 g di aceto balsamico
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di peperoncino secco piccante
  • 480 g di tonno fresco (4 tranci da 120 g cad.)
  • 400 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 408.8 mg
Protein 42.4 g
Calories 4457.2 kJ / 1065.2 kcal
Fat 54.5 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 28.9 g
Carbohydrates 108.2 g

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