![Brunch inglese (uova, backed beans, spinaci, salsiccia e funghi) Brunch inglese (uova, backed beans, spinaci, salsiccia e funghi)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4724642f-2267-47a8-83c6-2f08af067f22/Derivates/ee872c02-acaf-4827-8437-28660bb70082.jpg)
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Brunch inglese (uova, backed beans, spinaci, salsiccia e funghi)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Backed beans e uova al vapore
- 4 - 6 uova, fredde
- 300 g di pomodori, a pezzi
- 70 - 90 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
- 1 cucchiaino di aceto balsamico
- 45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 5 g di zucchero
- 15 g di concentrato di pomodoro
- 200 g di foglie di spinaci freschi
- 100 g di funghi champignon cremino, in quarti
- 150 g di cipolla, a spicchi
- 200 g di salsiccia precotta, affumicata a fette (1,5 cm)
- 200 g di fagioli bianchi di Spagna, sgocciolati
- pane bianco a fette per toast, per servire
- erbe aromatiche fresche miste, per guarnire
- 120 g di pomodorini
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1865.2 kJ / 445.8 kcal
- Protein
- 22.8 g
- Carbohydrates
- 22.8 g
- Fat
- 30.4 g
- Saturated Fat
- 7.5 g
- Fibre
- 5.4 g
- Sodium
- 810.1 mg
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