Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g sjalotten, gehalveerd
- 10 g boter
- 75 g room, 35% vet
- ½ tl zout, en iets meer om af te werken
- 225 g diepgevroren doperwtjes
- ½ tl citroensap, naar eigen smaak
- 4 sneetjes spek (15 cm)
- 8 sint-jakobsschelpen, kuit verwijderd
- gemalen zwarte peper, naar eigen smaak
- creme van balsamicoazijn, als afwerking
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2805.3 kJ / 667.9 kcal
- Protein
- 62.6 g
- Carbohydrates
- 16.1 g
- Fat
- 38.1 g
- Saturated Fat
- 18.7 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 2644.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Zalm mozaïek
No ratings
Hapje van watermeloen en zalm ceviche
25min
Sabayon (Zabaglione)
15min
Hartige taart met tonijn, eieren en kappertjes
No ratings
Crumble met peren en crème van ricotta
1h
Mousse van tonijn
10min
Taartje zonder koken met zalm en dille
1h 15min
Zalmtartaar
10min
Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten
50min
Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren
50min
Waldorfsalade op witloofblaadjes
30min
Forelmousse
5min