Bolognesesaus

Bolognesesaus

3.6 19 ratings

Prep. 5 min

Total 1 h 15 min

6 porties

Ingredients

selder in stukken gesneden
80 g
wortelen in stukken gesneden
80 g
uien gevierendeeld
160 g
olijfolie
25 g
pancetta naar smaak, in blokjes gesneden
100 - 120 g
rundergehakt verbrokkeld
250 g
varkensgehakt verbrokkeld
250 g
witte wijn, droog
70 g
gehakte tomaten, uit blik
400 g
tomatenpuree
30 g
gedroogde laurierbladeren
3
zout
1 tl
volle melk
100 g
verse peterselie voor garnering

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 527.2 mg

Protein 19.4 g

Calories 1459.1 kJ / 348.7 kcal

Fat 25.2 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 8.3 g

Carbohydrates 8.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Zachte Appelcake

50 min

Spaghetti met knoflook, olijfolie en chili

30 min

Pompoensoep met room

35 min

Bloemkool met kaas

55 min

Gekookte pasta

20 min

Koken van witte langkorrelige rijst

35 min

Mysterieuze soep

45 min

Currysaus

15 min

Koninginnenhapje

55 min

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1 h

Groentensoep

35 min

Veelzijdige gladde soep

45 min