Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g selder, in stukken gesneden
- 80 g wortelen, in stukken gesneden
- 160 g uien, gevierendeeld
- 25 g olijfolie
- 100 - 120 g pancetta, naar smaak, in blokjes gesneden
- 250 g rundergehakt, verbrokkeld
- 250 g varkensgehakt, verbrokkeld
- 70 g witte wijn, droog
- 400 g gehakte tomaten, uit blik
- 30 g tomatenpuree
- 3 gedroogde laurierbladeren
- 1 tl zout
- 100 g volle melk
- verse peterselie, voor garnering
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1459.1 kJ / 348.7 kcal
- Protein
- 19.4 g
- Carbohydrates
- 8.7 g
- Fat
- 25.2 g
- Saturated Fat
- 8.3 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 527.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Met honing geglazuurde wortelen
30min
Zomerse pastasalade
30min
Macaroni met ham en kaas
1h 20min
Koninginnenhapje
55min
Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa
No ratings
Snel brood
1h 15min
Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten
30min
Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten
1h 30min
Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst
45min
Kleverige sesamkip
40min
Soefganiots
2h
Zwarte spaghetti met garnalen
45min