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Riz au safran et poulet

Riz au safran et poulet
3.5 76 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 8 feuilles de menthe fraîche et un peu pour la finition
  • 8 feuilles de basilic frais
  • 50 - 60 g d'échalotes
  • 3 cm gingembres frais coupé en tranches (2 mm)
  • 20 g d'huile d'olive
  • 300 g de filet de poulet, sans peau coupé en morceaux (4-5 cm)
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • 1000 g d'eau
  • 2 pincées de pistils de safran
    1 dose de safran
  • 1 c. à café de sel
  • 300 g de riz basmati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 185.3 mg
Protein 21.5 g
Calories 567.9 kJ / 135.8 kcal
Fat 62.5 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 1.8 g
Carbohydrates 51.8 g

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