Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

4.2 25 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

2 porzioni

Ingredients

Olio all'aglio

100 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio privato dell'anima

Cime di rapa piccanti

500 g di acqua
600 g di cime di rapa
cubetti di ghiaccio q.b per raffreddare
3 filetti di acciuga
1 peperoncino

Baccalà in olio cottura

1000 g olio di semi di girasole
4 foglie di salvia fresca
500 g di baccalà dissalato

Terminare la preparazione

taralli q.b. per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 2 porzioni

Sodium 23.1 mg

Protein 115.3 g

Calories 17899.2 kJ / 4278 kcal

Fat 439.2 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 46.8 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby in diretta con... 11 Recipes
Italy

You might also like...

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40 min

Baccalà croccante con friarielli piccanti

1 h

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

40 min

Baccalà alla livornese

35 min

Moscardini affogati (Bimby Friend)

40 min

Totani ripieni su crema di fave

1 h 30 min

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1 h 10 min

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

55 min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1 h 10 min

Baccalà con peperoni cruschi

50 min

Carciofi stufati

30 min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1 h