Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Przyprawa do piernika
- 30 g lasek cynamonu, przełamanych na pół
- 1 gałka muszkatołowa, cała
- 10 goździków
- 2 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- 10 strączków kardamonu
- 1 gwiazdka anyżu
- 8 ziaren ziela angielskiego
- 8 ziaren pieprzu czarnego
Ciasto piernikowe
- bułka tarta, do posypania formy
- 2 jajka, w temp. pokojowej
- 250 g mleka, w temp. pokojowej
- 15 g miodu, płynnego
- 100 g oleju rzepakowego
- 30 g powideł śliwkowych
- 15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- 260 g mąki pszennej
- 200 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa czekoladowa
- 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
- 500 g serka kremowego, w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki
- 40 - 60 g cukru pudru
- 30 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
Składanie tortu
- 6 łyżek likieru pomarańczowego
- 12 - 14 pierniczków, o dowolnych kształtach, do dekoracji (optional)
Rozmarynowe choinki
- 2 - 3 gałązki rozmarynu, świeżego, dł. ok. 10 cm
- 100 g cukru
- 100 g wody
Lukier
- 100 g cukru
- 1 białko
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2271.1 kJ / 542 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 67 g
- Fat
- 26 g
- Saturated Fat
- 11 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 217 mg
In Collections
Alternative recipes
Pierniczki Lebkuchen
4h
Ciasteczka maślane z lukrem królewskim i ozdobami
2h
Domek z piernika
5h 30min
Małe domki z piernika na kubek
5h 30min
Wielkanocne babeczki „owieczki”
1h 45min
Laski św. Mikołaja
3h 20min
Halloweenowe babeczki
1h 40min
Tort z niespodzianką
12h
Jabłka w karmelu
30min
Muffinki jajka (ciasto w skorupce)
1h 45min
Ciastka „kwiatki” na patyku
2h 5min
Czekoladowa gąsienica
3h 15min