Sauce chasseur

Sauce chasseur

4.3 48 rating

Prep. 5 min

Total 35 min

6 portions

Ingredients

150 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en deux
80 g de beurre coupé en morceaux
100 g d'échalotes
1 pincée de feuilles de thym frais
15 g de farine de blé
350 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
150 g de vin blanc
1 c. à café de concentré de tomate
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de persil frais finement ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g

Calories 531 kJ / 128 kcal

Fat 11 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sauces 11 Recipes
France

Sauces cuisinées 11 Recipes
France

You might also like...

Café Au Lait

Café Au Lait

No ratings

Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

25 min

Sauce soubise

Sauce soubise

30 min

Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé

Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé

25 min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1 h 15 min

Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

50 min

Sauce au vin doux

Sauce au vin doux

55 min

Sauce aigre-douce aux poivrons

Sauce aigre-douce aux poivrons

40 min

Sauce bordelaise

Sauce bordelaise

45 min

Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

35 min

Bouchée à la reine

Bouchée à la reine

55 min

Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère

20 min