Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Vichyssoise de aguacate con gambones
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 raciones
Ingredients
-
12 gambones crudos enteros
-
60 g de aceite de oliva
-
100 g de vino blanco
-
700 g de agua
-
200 g de puerros (parte blanca) en rodajas de 1 cm
-
250 g de patatas chascadas
-
2 - 3 aguacates maduros (aprox. 400 g)
-
50 g de nata (35% de grasa)
-
1 cucharadita de zumo de limón
-
1 cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
327.3 mg
Protein
5.8 g
Calories
1109 kJ /
265 kcal
Fat
22.8 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
5.2 g
Carbohydrates
8.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Revista Thermomix nº 146
75 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Crema fría de espárragos blancos con berberechos
5 min
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1 h
Mejillones con salsa de puerro y mostaza
50 min
Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi
30 min
Crema de puerros y pera con jamón
40 min
Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada
45 min
Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips
1 h 30 min
Crema de marisco
40 min
Crema de puerro con parmesano
45 min
Crema de calabacín y aguacate
30 min
Crema de calabaza con curry
35 min
Crema de gambones
45 min