Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 12 gambones crudos enteros
- 60 g de aceite de oliva
- 100 g de vino blanco
- 700 g de agua
- 200 g de puerros (parte blanca) en rodajas de 1 cm
- 250 g de patatas chascadas
- 2 - 3 aguacates maduros (aprox. 400 g)
- 50 g de nata (35% de grasa)
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1109 kJ / 265 kcal
- Protein
- 5.8 g
- Carbohydrates
- 8.5 g
- Fat
- 22.8 g
- Saturated Fat
- 5.2 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 327.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crema de puerro con parmesano
45 min
Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips
1h 30 min
Crema de calabacín y aguacate
30min
Crema de brócoli al gorgonzola con picatostes
40min
Crema de zanahoria y espárragos con almendras
30min
Crema de puerros y pera con jamón
40min
Crema de espárragos verdes con piñones picantes
1h
Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo
15min
Salmorejo de sandía con cubo de Rubik
30min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 min
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1h
Crema fría de espárragos blancos con berberechos
5min