Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g oleju rzepakowego
- 2 ząbki czosnku
- 500 g wieprzowiny, np. łopatki lub szynki, bez ścięgien, pokrojonej w 3 cm kostkę, osuszonej papierowym ręcznikiem
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 2 pęczki), plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 250 g cebuli, pokrojonej w 3 mm półplastry
- 200 g dzikiego ryżu
- 100 g ryżu białego, długoziarnistego
- 700 g wody
- ¾ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ łyżeczki soli
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 40 g śliwek suszonych, bez pestek
- 10 g liści kolendry, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 5 g liści szałwii, świeżych
- 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optional)
- masło, do natłuszczenia pierścienia do potraw
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2535 kJ / 605.5 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 79.8 g
- Fat
- 17.3 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 862.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Kurczak po tajsku w zielonym curry
45min
Pilaw z wieprzowiną
50min
Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
2h 50 min
Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym
2h 10min
Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem
4h
Karmelizowany boczek, kasza bulgur i warzywa gotowane na parze
2h
Grecka zupa z wołowiną (TM6)
1h 50min
Ryż ze zrumienioną wołowiną i papryką
45min
Makaron ryżowy z kapustą i wołowiną
45min
Kurczak po azjatycku z migdałami
35 min
Makaron curry z wieprzowiną
45min
Wieprzowina z pieczarkami w sosie własnym i surówka z kalafiora
45min