Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices

4.9 43 ratings

Prep. 10 min

Total 360 h

6 portions

Ingredients

2 à 3 semaines avant de servir

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 magret de canard avec la peau
1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre sauvage
1 c. à café de graines de moutarde
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
6 capsules de cardamome ouvertes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 769 mg

Protein 14.5 g

Calories 421.5 kJ / 100 kcal

Fat 3.2 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 3.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Nouvelle-Aquitaine 7 Recipes
France

Thermomix® et moi N°1 Inspiration 12 Recipes
France

Thermomix® et moi n°28 47 Recipes
France

You might also like...

Camembert feuilleté et compotée de figues

1 h 50 min

Cheesecake à la betterave

3 h 15 min

Pintade farcie avec Betty

2 h

Terrine de betteraves et de fromage de chèvre

1 h 45 min

Liqueur de prune au rhum

1440 h

Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)

12 h

Boudins blancs à la truffe, sauce crémeuse aux marrons et champignons

1 h 50 min

Cheesecake aux radis

3 h 35 min

Crackers de galette et mousse de crevettes

40 min

Terrine de fromage frais aux herbes

2 h 20 min

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

35 min

Tartinable de maquereau fumé au curry breton

5 min