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Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 gousse d'ail
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 30 g de beurre demi-sel, en morceaux
- 400 g d'eau
- 500 g de carottes, coupées en rondelles
- 4 filets de dorade grise (env. 150 g chaque)
- 4 filets d'huile d'olive
- le zeste d'un citron vert non traité
- 20 graines de coriandre
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 300 g de chanterelles
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1398 kJ / 336.5 kcal
- Protein
- 20.8 g
- Carbohydrates
- 5.5 g
- Fat
- 24.5 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 579.3 mg
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