Łosoś z warzywami; Sos holenderski

Łosoś z warzywami; Sos holenderski

4.5 47 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porcje

Ingredients

Łosoś z warzywami
  • cytryna ekologiczna
    1
  • wody
    500 g
  • ziemniaków pokrojonych na 2-3 cm kawałki
    500 - 600 g
  • soli
    1 łyżeczka
  • różyczek brokułu
    400 - 500 g
    400 - 500 g zielonych szparagów, bez twardych końcówek
  • oliwa z oliwek do posmarowania i skropienia
  • filety z łososia, świeże, bez skóry (150 g każdy, grubość 2 cm)
    4
  • pieprzu czarnego, świeżo mielonego
    ¼ - ½ łyżeczki
Sos holenderski
  • masła pokrojonego na kawałki
    250 g
  • wody
    50 g
  • żółtka
    3
  • soli
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, świeżo mielonego
    1 szczypta

Nutrition per 1 porcję

Calories 1025.3 kcal / 429.3 kJ
Protein 41.5 g
Fat 79 g
Carbohydrates 40.8 g
Fibre 7.5 g
Saturated Fat 40.3 g
Sodium 840.5 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...