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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
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Pan naan con coliflor especiada, crema queso feta y tahini de matcha
Prep. 40 min
Total 1 h 20 min
10 porciones
Ingredients
Panes Naan
-
de agua150 g
-
de levadura seca instantánea1 cdita
-
de yogur natural sin azúcar50 g
-
de harina de trigo330 g
-
de aceite vegetal3 cdas
-
de azúcar2 pizcas
-
de sal½ cdita
Coliflor especiada
-
de floretes de coliflor en trozos pequeños500 g
-
de garbanzos cocidos y escurridos250 g
-
diente de ajo pelado1
-
de miel de abeja40 g
-
de salsa de soya40 g
-
de crema de cacahuate30 g
-
de jengibre en polvo1 cdita
-
de agua20 g
-
de paprika1 cdita
-
de hojuelas de chile seco1 - 2 pizcas
-
de pimienta negra molida1 - 2 pizcas
Cocción del pan
-
de mantequilla sin sal en trozos50 g
Crema de queso feta y menta
-
de menta fresca (solo las hojas y sin tallos)2 - 3 ramitas
-
de eneldo fresco (solo las hojas)4 ramitas
-
de queso feta en trozos150 g
-
de jugo de limón recién exprimido1 cda
-
de yogur natural sin azúcar30 g
-
de pepino con piel, sin semillas y en trozos80 g
Tahini de matcha
-
de hojas de cilantro, frescas y un poco más para decorar5 g
-
de tahini80 g
-
de agua100 g
-
de matcha½ cdita
-
de sal o al gusto2 - 3 pizcas
Montaje
-
de aguacate en rebanadas200 g
-
de manzana (cualquier tipo) en rebanadas200 g
-
limones en gajos2
Nutrition per 1 porción
Calories
412 kcal /
1725 kJ
Protein
13 g
Fat
22 g
Carbohydrates
36 g
Fibre
7 g
Saturated Fat
7 g
Sodium
617 mg
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