Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g d'huile d'olive
- 2 - 3 gousses d'ail
- 1 - 2 filets d'anchois à l'huile (optional)
- 250 g de fleurettes de brocoli
- 375 g d'eau
- 4 filets de truite (environ 150 g chacun)
- 1 c. à café de sel, et 2-4 pincées pour la truite
- 4 pincées de poivre moulu
- 30 g de crème fraîche épaisse
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1414.3 kJ / 337.3 kcal
- Protein
- 33.5 g
- Carbohydrates
- 2.5 g
- Fat
- 21.8 g
- Saturated Fat
- 3.8 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 834.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Colin, haricots verts et purée de petits pois à la menthe
50 min
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40 min
Soupe au potiron
50 min
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1h
Purée de chou-fleur aux raisins et boulettes
40 min
Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron
50 min
Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame
45min
Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan
25 min
Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
1h 5 min
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55 min
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
50 min
Filets de colin, purée de haricots plats
35 min