Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 μελιτζάνες, τσακώνικες (περίπου 150-180 γρ. η κάθε μία)
- 120 γρ. ελαιόλαδο
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- ¼ φρέσκοτριμμένο πιπέρι
- 500 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες
- 2 σκελίδες σκόρδο, σε λεπτές φέτες
- 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη στο χέρι
- 5 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2958 kJ / 707 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 57 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Πρασόρυζο
35min
Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί
14h 55min
Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα
1h
Stir-fry με μελιτζάνες και τόφου ρεβιθιού
No ratings
Κολοκυθομπιφτέκια
40min
Πάστα σάλτσας γκρέιβι
No ratings
Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (200 γρ.)
30min
Νηστίσιμα μπιφτέκια
2h 30 min
Σπανακόπιτα
1h 30 min
Χορτόπιτα
2h
Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα
1h 25min
Σάλτσα ντομάτας
40min