Μελιτζάνες ιμάμ

4.9 41 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 40 min

6 μερίδες

Ingredients

μελιτζάνες τσακώνικες (περίπου 150-180 γρ. η κάθε μία)
6
ελαιόλαδο
20
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
φρέσκοτριμμένο πιπέρι
¼
κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
500 γρ.
σκόρδο σε λεπτές φέτες
2 σκελίδες
ελαιόλαδο
100 γρ.
πελτέ ντομάτας
1 κ.σ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
ντομάτα κονκασέ
400 γρ.
φέτα θρυμματισμένη στο χέρι
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 11 g

Calories 2958 kJ / 707 kcal

Fat 57 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Αλχημιστής της φύσης 10 Recipes
Greece

Καλοκαιρινό τραπέζι 10 Recipes
Greece

Τραπέζι 38 Recipes
Greece

You might also like...

Ψαρόσουπα

40 min

Ρατατούιγ

40 min

Πάστα ζωμού λαχανικών

45 min

Κολοκυθόπιτες τυλιχτές

1 h 45 min

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

1 h

Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (200 γρ.)

30 min

Ομελέτα με κολοκυθάκια

40 min

Μπάμιες

1 h

Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών

10 min

Πρασόρυζο

35 min

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

35 min

Ραδίκια στον ατμό

50 min