Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου

Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου

4.9 11 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 μερίδες

Ingredients

Βινεγκρέτ δυόσμου

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
85 γρ.
χυμό λεμονιού
25 γρ.
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
25 γρ.
μέλι
2 κ.σ.
μουστάρδα Dijon
½ κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
1 πρέζα

Σαλάτα εσπεριδοειδών

ρόκα
280 γρ.
φέτα θρυμματισμένη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
115 γρ.
φιστίκια Αιγίνης καθαρισμένα
115 γρ.
ρόδι, καθαρισμένο
60 γρ.
πορτοκάλια καθαρισμένα
3
γκρέιπφρουτ καθαρισμένο
1
φύλλα φρέσκου δυόσμου κομμένα, σε λεπτές λωρίδες
10

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 872 mg

Protein 14 g

Calories 2360 kJ / 564 kcal

Fat 41 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Νηστίσιμα και Πασχαλινά 10 Recipes
Greece

You might also like...

Σοκολατένια γκρανόλα

50 min

Τιραμισού με κόκκινα φρούτα και λευκή σοκολάτα

3 h 15 min

Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ από κάσιους

25 min

Κέικ κολοκύθας με γλάσο κρέμας τυριού

1 h 20 min

Σαλάτα με ντρέσινγκ "Green Goddess"

10 min

Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών

No ratings

Σαλάτα εσπεριδοειδών με βινεγκρέτ παντζαριού

20 min

Δυναμωτικό πόριτζ

10 min

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

40 min

Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μπέικον και κράνμπερις

20 min

Βρώμη (overnight oats) με μήλο και αμύγδαλα

24 h 10 min

Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο

1 h 20 min