Skip to main content Search
Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst
3.8 4 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h 45 min
6 porties
Sign up for free

Ingredients

  • gelatineblaadjes
    6
  • water om te weken
  • sinaasappel liefst biologisch
    1
  • witte asperges geschild, uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
    150 g
  • sinaasappelsap
    20 g
  • room
    400 g
  • zout
    1 tl
  • gemalen cayennepeper
    ½ tl
  • groene asperges uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
    150 g
  • limoensap
    40 g
  • verse koriander
    4 stengels
  • rauwe cashewnoten geroosterd en gezouten
    50 g
  • eendenborst, met vel, zonder bot gerookt, dun gesneden
    120 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 10 g
Calories 1292 kJ / 309 kcal
Fat 26 g
Fibre 1.5 g
Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperge 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

No ratings

Salade van cannellinibonen

No ratings

Pastasalade met Kip

4.0(2)

1 h 15 min

Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

No ratings

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

4.0(1)

1 h

Pompoen Tahini Puree

1.0(1)

40 min

Poke bowl met gemarineerde zalm

4.7(3)

35 min

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

5.0(3)

20 min

Wortel en appel Salade met Fetakaas en Noten

3.0(1)

15 min

Salade met geroosterde pompoen en parelgerst

No ratings

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

5.0(1)

45 min

Vispannetje

4.0(4)

35 min

 Show all
Show all