Skip to main content Search
Travers de porc à la bière

Travers de porc à la bière
3.3 8 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 55 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1200 g de travers de porc en 8 morceaux avec les os
  • du sel
  • du poivre moulu
Le coleslaw
  • 2 carottes coupées en morceaux (2 cm)
  • 1 bulbe de fenouil coupé en morceaux (3 cm)
  • 1 branche de céleri en morceaux (5 mm)
  • le jus d'un citron jaune
  • 150 g de yaourt à la grecque
  • 1 c. à soupe de mayonnaise
  • du sel
  • du poivre moulu
La viande
  • 1 oignon pelé et coupé en huit
  • 2 gousses d'ail coupées en quatre
  • 650 g de bière blonde
  • 4 carottes coupées en tronçons (4 cm)
  • 3 branches de céleri (100 g), coupées en tronçons (4 cm)
  • 1 feuille de laurier
  • 2 brins de thym frais
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 c. à soupe de farine de blé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33 g
Calories 2608 kJ / 629 kcal
Fat 39 g
Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recipes
France

You might also like...

Bœuf coco

3.9(108)

3 h 20min

Courgettes farcies au canard

3.9(63)

1 h 5min

Curry de porc aux pommes de terre

3.2(37)

1 h 15min

Travers de porc à la moutarde

4.0(27)

1 h 20min

Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois

3.4(132)

2 h 10min

Ragoût de canard et tagliatelle

3.9(142)

30min

Macaronade

2.8(13)

2 h 30min

Confit de canard aux petits légumes

4.2(13)

35min

Poulet mariné et choucroute au paprika

4.1(99)

45min

Côtes de porc fermier et aubergines

4.6(40)

1 h 15min

Bobotie (Gratin de bœuf)

4.2(77)

50min

Magret de canard, épinards et champignons

4.2(92)

35min