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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Travers de porc à la bière
Prep. 30 min
Total 1 h 55 min
4 portions
Ingredients
-
d'huile d'olive1 c. à soupe
-
de travers de porc en 8 morceaux avec les os1200 g
-
du sel
-
du poivre moulu
Le coleslaw
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carottes coupées en morceaux (2 cm)2
-
bulbe de fenouil coupé en morceaux (3 cm)1
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branche de céleri en morceaux (5 mm)1
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le jus d'un citron jaune
-
de yaourt à la grecque150 g
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de mayonnaise1 c. à soupe
-
du sel
-
du poivre moulu
La viande
-
oignon pelé et coupé en huit1
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gousses d'ail coupées en quatre2
-
de bière blonde650 g
-
carottes coupées en tronçons (4 cm)4
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branches de céleri (100 g), coupées en tronçons (4 cm)3
-
feuille de laurier1
-
de thym frais2 brins
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de farine de blé1 c. à soupe
Nutrition per 1 portion
Calories
629 kcal /
2608 kJ
Protein
33 g
Fat
39 g
Carbohydrates
30 g
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