Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de extracto de buey
- 35 g de mostaza de Dijon
- 2 cucharaditas de tomillo seco
- 2 dientes de ajo
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 3 - 4 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
- 3 - 4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 1 - 2 tiras de piel de limón
- 20 g de zumo de limón
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 g de aceite de oliva
- 1 pollo entero de corral o rural (aprox. 1800 g) limpio
- 2 manzanas en cuartos (sin semillas)
- 250 g de cebolla en trozos
- 120 g de mermelada de arándanos
- 100 g de vino blanco
- 1 cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
- 400 g de caldo de carne
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 300 - 500 g de patatas de guarnición
- 200 - 250 g de chalotas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2100 kJ / 502 kcal
- Protein
- 37.4 g
- Carbohydrates
- 33.7 g
- Fat
- 23.9 g
- Saturated Fat
- 7.8 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 259.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1h 45min
Pollo asado con ensalada de judías blancas y pesto de rúcula
1h
Falda estofada con manzana y canela (Cocción lenta)
4h 30 min
Costillas de cerdo agridulces
45 min
Medallones de merluza con remolacha y ensalada de rúcula
1h 35min
Pata de pavo a las hierbas con batatas
1h 30 min
Pollo relleno al vapor
1h 20min
Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera
1h
Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)
7h 20min
Costillas de cerdo con salsa barbacoa (Cocción lenta)
2h 35 min
Pollo guisado con patatas y piquillos (Cocción lenta)
2h 40min
Muslos de pollo en salsa de pimiento y cuscús con calabacín y feta
55min