Compatible versions
Polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowym i ziemniakami
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1400 - 1600 g ziemniaków, pokrojonych na 2 cm kawałki
- 1 - 2 łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia ziemniaków
- 900 g polędwicy wieprzowej, pokrojonej w 1 cm plastry
- 200 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 700 g wody
- 180 g białego wermutu
- 120 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku (optional)
- 50 g musztardy francuskiej
- 25 - 50 g ostrej musztardy
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 200 g mleka
- 40 g śmietany, min. 30% tłuszczu (optional)
-
20 - 30
g skrobi kukurydzianej
or 20 - 30 g skrobi ziemniaczanej - 3 - 6 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekane, do posypania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 965 kJ / 230 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 7 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 947 mg
In Collections
Alternative recipes
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55min
Polędwiczka wieprzowa w sosie porowym z ryżem basmati
45min
Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym
30min
Polędwica w sosie musztardowym
1h 30min
Polędwiczki wieprzowe faszerowane śliwkami z ziemniakami
1h 20min
Cytrynowe skrzydełka z ryżem z warzywami (z osłoną noża miksującego)
40min
Polędwiczki wieprzowe w sosie z pora i tymianku z kaszą gryczaną
55min
Pierś z indyka zawinięta w boczek z ziemniakami; Warstwowy deser śliwkowy
1h 50min
Wolno gotowany kurczak w cytrynowym sosie śmietanowym (z osłoną noża miksującego)
1h 50min
Wolno gotowany gulasz cielęcy z warzywami (z osłoną noża miksującego)
2h 45min
Żeberka w sosie słodko-kwaśnym
40min
Wieprzowina z pieczarkami w sosie własnym i surówka z kalafiora
45min