Kartoffelsalat mit Lachs und Avocado

Kartoffelsalat mit Lachs und Avocado

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Prep. 35 min

Total 1 h 10 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
600 g
Salz
2 ¼ TL
Kartoffeln, festkochend mit Schale
1000 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Würfeln (2 cm)
300 g
Sesam
3 EL
Schwarzkümmel-Samen
2 EL
Parmesan in Stücken
60 g
Basilikum abgezupft
½ Bund
Zitronenschale, gerieben
1 Prise
Joghurt, 3,5% Fett
300 g
Olivenöl
20 g
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 Prise
Frühlingszwiebeln in Ringen
3
Cherry-Tomaten halbiert
200 g
Avocado groß, reif, in Stücken (1 cm)
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 30 g

Calories 2716 kJ / 648 kcal

Fat 36 g

Fibre 9.3 g

Carbohydrates 46 g

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