Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g de filet de veau, coupé en dés (1 cm)
- 300 g de fenouil, coupé en morceaux
- 40 g d'oignons nouveaux, coupés en quatre
- 30 g de jus d'orange
- 1 c. à café de zeste d'orange râpé
- 40 g de jus de citron
- 40 g d'huile d'olive
- 2 brins de feuilles de cerfeuil frais, équeutés
- du sel
- du poivre moulu
- 80 g de parmesan (40 g en cubes et 40 g en copeaux)
- 80 g de tomates confites, égouttées et coupées en deux
- 30 g d'échalotes, coupées en deux
- 12 feuilles de basilic frais
- 4 tomates cerise, coupées en quartiers
- quelques feuilles de roquette
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1081 kJ / 258 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 11 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais
1h
Tartare de saumon avocat-concombre
50min
Soupe froide de concombre au basilic
10 min
Tarama maison, toasts de concombre
3h 25min
Salade d'aubergines au blé et à la feta
45 min
Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto
20 min
Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame
35min
Gaspacho poivron-framboise
10 min
Tartine de caviar d'aubergine aux figues et comté
45 min
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20 min
Tartare de bar aux fruits de la Passion
20 min
Soupe froide de courgette à la grecque
2h 15min